Отправлено: 08.10.09 19:28. Заголовок: гурманам на заметку!!!

Любимые форумчане! Так хочется полакомиться новыми блюдами, порадовать родных, удивить близких и друзей!!! Давайте обмениваться рецептами вкусных блюд, салатов, закусок...

 Отправлено: 03.01.11 14:15. Заголовок: Отварное филе индюшк..

Отварное филе индюшки или курицы порезать,открыть банку с консервированными ананасами,натереть сыр на крупной тёрке или порезать маленькими кусочками.Далее почистить чеснок и мелко его порубить ножиком.
Далее можно всё это смешать или положить слоями в любой последовательности.Кто любит больше майонеза,тогда можно каждый слой промазать,я обычно сверху обмазываю .Посолить по вкусу.

 Отправлено: 12.02.11 22:55. Заголовок: Углядела я на лоттас..

Углядела я на лоттасе сёдня рецептик и думаю, дай поэксперементирую...

Рулетики из сыра!!!

Сыр плавленый (квадратиками)-1 уп.
Огурец-1шт.
Яйцо-2шт.
Ветчина-50 гр.
Соль, майонез, сметана по вкусу.
Зелень...
Тёртый грецкий орех-50гр.

Яйца взбила и обжарила с двух сторон (амлетом), порезала соломкой, огурец-соломкой, ветчина-мелкими кубиками, зелень мелко, перемешала и заправила всё сметанкой и майонезом, положила на сыр, завернула трубочкой и обваляла в орехах!!! Очень ффкусная закуска и нежная!!!! Рекомендую!!!

 Отправлено: 19.02.11 23:28. Заголовок: Не помню уж писала н..

Не помню уж писала нет этот салат, но он оочень мне понравился (делала один раз на Новый год)
"Фестивальный"

Фасоль неполный стакан
Мясо(отварная говядина) 400 гр.
Яиц 4-5 шт
Морковь 1-2шт
Огурец(свежий) 2-3 шт
Лук 1(шт)
Зелень(всевозможная для украшения и по вкусу)
Майонез, соль

Мясо и фасоль отвариваем до готовности( в разных ёмкостях ) режем мясо соломкой , из яиц делаем тонкие амлетики, обжаренные как блин с двух сторон, режем соломкой, лук мелко режем и ошпариваем кипятком, морковь режем мелкой соломкой или на кр. тёрке, огурцы режем соломкой, всё перемешиваем, добавляем майонез и зелень, солим!!! Приятного аппетита!!!

 Отправлено: 20.02.11 22:52. Заголовок: Блиииииииииииииинннн..

Блииииииииииииииннннннннннн, хде все гурманы то??????????????????????

 Отправлено: 24.02.11 14:00. Заголовок: "Супчик грибной&..

"Супчик грибной"
Бульон говяжий, картофель, морковь, лук, шампиньоны, соль, перец горошком, лавр лист, чеснок, сметана, зелень.

В говяжий бульон, закидываем порезанный ломтиками картофель, перец горошком после закипания, даём кипеть минут 5-7, в это время обжариваем лук, тёртую на кр.тёрке морковь и резаные ломтиками шампиньоны, всё опускаем в бульон, добавляем лавровый лист, маленькую дольку чеснока порезанную на 3-4 части, даём покипеть минут 7-8, супчик готов, подаём со сметаной и зеленью...
Мне понравился, даже детки ели с удовольствием!!!

 Отправлено: 26.02.11 21:54. Заголовок: Всем гурманам любящи..

Всем гурманам любящим грибочки-рекомендую
"Шампиньёны фаршированные"

Грибы-1 кг,
Ветчина или Курин.грудка-200-300гр.,
Лук-1 небольш. луковка,
Сыр(жирный)-150-200гр.,
Зелень...
Соль, перец по вкусу.

Из грибов убираем ножки, вычищаем шляпки от пластин, ножки режем мелко и обжариваем вместе с мелкопорезанными луком и ветчиной, перчим, солим(не сильно), фаршируем шляпки "начинкой", накраваем ломтиком сыра, укладываем в форму и в духовку на 30-40 минут!!! Подавать с зеленью, очень вкусно!!!

 Отправлено: 27.02.11 15:59. Заголовок: Fro млин) в этой те..

Fro млин) в этой теме надо ходить сытой....а не голодной и с рабочего компа

 Отправлено: 27.02.11 15:59. Заголовок: Fro млин) в этой те..

Fro млин) в этой теме надо ходить сытой....а не голодной и с рабочего компа

 Отправлено: 27.02.11 16:20. Заголовок: Морозюк Наталья пише..

Морозюк Наталья пишет:

цитата:

млин) в этой теме надо ходить сытой....а не голодной и с рабочего компа

аж зазаикалась... ...Дык хто не даёт? утром встала, темку открыла, приготовила...на обед задумала...на ужин взяла на заметкууу... Рецепты на любой вкус...

 Отправлено: 28.02.11 16:33. Заголовок: Два яйца, соль, саха..

Блинчики

Два яйца, соль, сахар по вкусу, молоко 0,5 л(чуть меньше можно), муки до консистенции очень густой сметаны, постного масла сколь не жаль...за тем, потихоньку, разбавляем тесто водой или молоком до консистенции киселя, размешиваем тщательно, выпекаем блины.

Начинки:
1) Очищенную сельдь мелко режем, смешиваем с луком, заправляем майонезом и сметаной, фаршируем блинчики, НЕ ОБЖАРИВАЕМ!!!

2) Грибы обжариваем с луком и мелкопорезанным куриным мясом, выкладывем слоями-блин, начинка, блин начинка, блин начинка, за тем присыпаем тёртым сыром и в духовку на 10 минут, пока сыр не расплавится, даём остыть, режем на кусочки как торт(можно между слоями тоже сыру подсыпать...

3) трём на тёрке сыр, смешиваем с резаной ветчиноый и зеленью, заправляем майонезом и сметанкой, фаршируем блин, обжариваем...готово!!!

 Отправлено: 28.02.11 20:23. Заголовок: какие вы молодцы))) ..

какие вы молодцы)))

 Отправлено: 01.03.11 05:34. Заголовок: maksi Мы от всех ждё..

maksi Мы от всех ждём рецептиков, от самых сложных, до "на скорую руку"...

 Отправлено: 16.03.11 07:15. Заголовок: Тоже выложу рецептик..

 Отправлено: 16.03.11 21:15. Заголовок: mimi http://yoursmi..

mimi

 Отправлено: 22.06.11 17:12. Заголовок: Вот открыла новый ре..

Вот открыла новый рецептик приготовления мяса в духовке, очень понравилось

Мясо (свинина с грудинки с хрящиками, покупала как "рёбра свинные порционные")-1 кг, , лук репчатый 1-2 шт.,, грибы-0,5 кг(примерно), соль, сахар, перец молотый по вкусу, маринад( 1 часть горчицы+ 1 часть майонеза).

Мясо( цельными кусками) замариновала на 4 часа в маринаде в закрытом контейнере, за тем выложила в сковороду, засыпала мелко порезанным луком и грибами, посолила поперчила, чуть добавила сверху майонеза и в духовку на час, перед подачей нарезала на поционные куски, на гарнир можно жареную картошку, рис отварной, гречку, овощи тушёные!!! Мясо получается очень мягким и нежным, в то же время зажаристым!!!

Приятного аппетита!

 Отправлено: 23.06.11 06:39. Заголовок: Я давно ищу способ. ..

Я давно ищу способ. Как приготовить говядину в духовке большим куском, чтобы мясо получилось мягкое. Я умею только в соусах всяких, а так, чтобы просто жареное или печеное мясо было (именно говядина) никак не получается. Может кто маринад волшебный знает?

 Отправлено: 23.06.11 10:10. Заголовок: Тенина Ольга Оля, в..

Тенина Ольга Оля, вот попробуй в таком маринаде как я выше писала( с горчицей), только добавь аджики какой нибудь настоящей с юга ( я с Абхазии привозила-суперр!!) и сахарку, помаринуй ночку( можно под прессом) и жарь цельным куском в духовке не менее часа, оно обязательно будет мягким и вкусным!!!
Горчица очень сильно смягчает мясо, я это по телеку усмотрела и там вопрос звучал про ускорение обжарки говядины, там и услышала что горчица мясо смягчает и ускоряет его приготовление!!!

 Отправлено: 26.06.11 20:27. Заголовок: Простите,что вмешива..

Простите,что вмешиваюсь в ваши разговоры,Но если говядину запекать в фольге ,то она будет не только мягкая, но и сочная.

 Отправлено: 27.06.11 14:59. Заголовок: KorsaR Это наши общи..

KorsaR Это наши общие разговоры! Чем больше участников, тем вкуснее мясо будет!!!
Fro KorsaR Спасибо!Попробую!

 Отправлено: 27.06.11 17:13. Заголовок: KorsaR пишет: Прост..

KorsaR пишет:

цитата:

Простите,что вмешиваюсь в ваши разговоры

Тема для всех, всегда рада здесь видеть добрые советы и новые рецепты!!!

Тенина Ольга Приятного аппетита!

 Отправлено: 28.06.11 20:43. Заголовок: Попробуйте вот такой..

Попробуйте вот такой салат под названием "ЗАГАДОЧНЫЙ"
2-3 куриных окорочка
1 крупная груша
3 яйца
200гр очищенных орехов
1 недольшая картофелина
3 соленых огурца
майонез
Окорочка,яйца, картошку отвариваем и режим кубиками.Грушу,соленые огурцы тоже режим кубиками. Грецкие орехи прокаливаем на сковороде и разламываем на кусочки.Все смешать и заправить майонезом.

 Отправлено: 29.06.11 06:20. Заголовок: KorsaR пишет: Попро..

KorsaR пишет:

цитата:

Попробуйте вот такой салат под названием "ЗАГАДОЧНЫЙ"

и в правду вроде загадочный...судя по составу.... надо испробовать!

 Отправлено: 29.06.11 18:51. Заголовок: Главное не переварит..

Главное не переварить курицу и не пережарить орехи.

 Отправлено: 30.06.11 17:03. Заголовок: KorsaR пишет: Главн..

KorsaR пишет:

цитата:

Главное не переварить курицу и не пережарить орехи.

 Отправлено: 30.06.11 17:14. Заголовок: Салат "На вечер&..

Салат "На вечер" Скрытый текст

или что попало из холодильника

Ветчина-150 гр.
Картофель варёный -1 шт,
Помидор - 1шт,
Литья салата( побольше),зелень укропа, майонез, соль, сахар, чёрный перец по вкусу.
Всё порезать в произвольном прядке и заправить майонезом. (порция получается не маленькая, можно на двоих)!!!
Приятного аппетита!

 Отправлено: 30.06.11 20:50. Заголовок: http://www.say7.info..

http://www.say7.info/
На этом сайте очень много хороших рецептов, и как что готовить расписано пошагово, и в фотографиях. Все, что я делала по этим рецептам было очень вкусно.

 Отправлено: 03.07.11 20:13. Заголовок: Тенина Ольга пишет: ..

Тенина Ольга пишет:

цитата:

На этом сайте очень много хороших рецептов,

Ага тоже там подглядываю чё нить))

 Отправлено: 13.07.11 19:53. Заголовок: А вот простой салат:..

А вот простой салат:все на глаз:морская капуста(консеры),маринованные грибы,кальмары,сырая морковь на терке и майонез.Очень необычно и сытно

 Отправлено: 13.07.11 20:40. Заголовок: http://yoursmileys...

KorsaR

 Отправлено: 03.08.11 13:45. Заголовок: "Хлеб зерновой-л..

"Хлеб зерновой-луковый"
Дрожжи(быстрые)-1 пакетик
Молоко 0,5-0,6 л.
Яйцо 2 шт.
Мука пшеничная - 0,3 кг.
Мука ржаная(обдирная)-0,3 кг.
Хлопья(овсяные, пшеничные, ржаные) - 1,5 ст.
Масло подсолнечное 0,15 - 0,2 л
Лук репчатый 2 шт.
Соль(1 ч.л.), сахар( 1 ст. ложка).

Дрожжи смешиваем с пшеничной мукой, заливаем тёплым молоком, добавляем сахар, всё хорошенько перемешиваем и ставим на полчаса в тёплое место, в квашню добавляем поочерёдно,ржаную муку, яйцо, хлопья, лук репчатый порезанный мелко, соль, масло,замешиваем тесто, ставим в тепло на 20-30 мин, за тем раскладываем по желаемым формам, даём постоять минут 10(иногда я верх обсыпаю кунжутом) и в духовку на минут 40-30!!! Хлеб вкусные полезный!!! Я как то его испекла в компанию на Новый год, всем понравилось!